Dernière mise à jour le 7/12/17
"Comment les organismes sont-ils approvisionnés en dioxygène ?"

 II. La diversité des comportements respiratoires
  • Pistes de travail :
    • Où se trouve le dioxygène disponible lorsqu'on est un poisson, un criquet ou un humain ?
    • Les organes capables d'échanger le dioxygène sont-ils adaptés au milieu de vie ?
    • Fiche TP.2
    • Pour répondre :
      • Observation 1 - Les branchies du poisson
      • Observation 2 - Les branchies d'une moule
      • Observation 3 - Les trachées d'un asticot ou d'un criquet
      • Observation 4 - Le bloc coeur - poumons d'un agneau

Nutrition - Chapitre 3
Séquence 2
Bilan de la séquence
Documents à exploiter
  • Document 1 - Les branchies d'une sardine
  • Observation des branchies - A l'oeil nu et à la loupe, observer les branchies d'une sardine
    • Les branchies sont les organes respiratoires qui permettent les échanges gazeux entre l'eau et le sang (responsable de la couleur rouge vif des branchies du poisson).
    • La structure en filaments augmente la surface de contact entre l'eau et le sang (milieu intérieur) qui circule à l'intérieur des filaments.
      • Cette augmentation de la surface de contact est caractéristique, nous le savons, des organes d'échanges entre deux milieux (plissement de la paroi interne de l’intestin grêle, millions d’alvéoles pulmonaires, sang circulant dans des millions de capillaires,...).

Photograhie ci-contre - On écarte l'ouïe gauche pour mettre en évidence 4 branchies en V

  • Document 2 - Les branchies d'une moule
  • Ouverture et observation d'une moule ouverte.
    • La Moule est un Invertébré, Mollusque, Bivalve
      À l'intérieur du manteau, on distingue deux paires de branchies constituées de filaments.
    • Observation au microscope, entre lame et lamelle, d'un fragment de branchie dans une goutte d'eau récupérée dans la moule.
      Vidéo de secours - Lien Youtube
    • Pistes de travail - On mettra en évidence les rôles des cils vibratiles et que la branchie possède à la fois :
      • un rôle respiratoire
      • un rôle dans l'alimentation

Schéma montrant la disposition des organes chez la Moule, manteau ouvert et
la circulation de l'eau lorsque les 2 valves de la coquille sont entrouvertes.

  • Document 3 - Les trachées
  • Le Criquet est un Invertébré, Arthropode, Insecte
  • Les trachées constituent les organes respiratoires des Insectes comme le Criquet, des Myriapodes et des Arachnides (les Arthropodes sauf les Crustacés).
  • Lorsqu’on observe un criquet, on remarque immédiatement des mouvements rythmiques de l’abdomen, ce sont des mouvements respiratoires.
  • Le criquet possède une respiration trachéenne. L'air entré par les stigmates est directement distribué aux organes par un réseau de trachées dans lequel l'air circule en va et vient. Ce courant d'air est animé par les sacs aériens pressés par les contractions de l’abdomen.
  • Document 4 - Les poumons d'un agneau

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