Dernière mise à jour le 13/12/17
Nutrition - Chapitre 3
Séquence 2
"Comment les organismes sont-ils approvisionnés en dioxygène ?"


II. La diversité des comportements respiratoires
L'essentiel - Le corrigé de la Fiche TP.2
    • Fiche TP.2

Savoir utiliser le dioxygène gazeux de l'air. Deux méthodes.

Nous verrons en classe de 4e que la capacité d'utiliser l'oxygène gazeux de l'air est apparue chez les êtres qui ont conquis le milieu terrestre. Auparavant tous les êtres vivants qui respiraient ne savaient utiliser que l'oxygène dissous dans l'eau.

1. Les poumons

a. Une respiration pulmonaire.

  • Les poumons constituent le lieu d’échange entre le milieu extérieur (l'air) et le sang.
  • Elle est incapable de mouvements thoraciques pour renouveler l'air dans son poumon. Observation des mouvements respiratoires de la grenouille

b. Une respiration cutanée

  • L’organe respiratoire est la peau. Elle doit être fine, humide et richement capillarisée.
  • Les échanges ne sont possibles que si l'oxygène est dissous dans une fine pellicule d'eau qui recouvre la peau.

2. Les trachées

  • Les trachées constituent les organes respiratoires des Insectes comme le Criquet, des Myriapodes et des Arachnides (les Arthropodes sauf les Crustacés).
  • Lorsqu’on observe un criquet, on remarque immédiatement des mouvements rythmiques de l’abdomen, ce sont des mouvements respiratoires.
  • Le criquet possède une respiration trachéenne. L'air entré par les stigmates est directement distribué aux organes par un réseau de trachées dans lequel l'air circule en va et vient. Ce courant d'air est animé par les sacs aériens pressés par les contractions de l’abdomen.

Segments abdominaux du criquet, montrant l'ouverture des trachées

Les stigmates communiquent avec un réseau de trachées connectées aux organes et reliées à des sacs aériens permettant le renouvellement de l'air.
  • Dans cette stratégie respiratoire, les organes sont directement alimentés en oxygène gazeux par les trachées.
Les mouvements respiratoires abdominaux chez le criquet.
A - Les deux moitiés de la carapace des segments abdominaux s’éloignent, les sacs aériens gonflent et aspirent l'air venant de l'extérieur et venant des organes. B -Dans les sacs aériens l'air est un mélange d'air riche en oxygène et d'air appauvri venant des organes. Lorsque les deux moitiés de carapace se rapprochent et écrasent les sacs, l'air des sacs est chassé vers l'extérieur et vers les organes.

Savoir utiliser le dioxygène dissous dans l'eau.

1. La respiration du poisson

  • Observation des branchies
    A l'oeil nu et à la loupe des branchies d'une sardine
    • Les branchies sont les organes respiratoires qui permettent les échanges gazeux entre l'eau et le sang (responsable de la couleur rouge vif des branchies du poisson).
    • La structure en filaments augmente la surface de contact entre l'eau et le sang (milieu intérieur) qui circule à l'intérieur des filaments.
      • Cette augmentation de la surface de contact est caractéristique, nous le savons, des organes d'échanges entre deux milieux (plissement de la paroi interne de l’intestin grêle, millions d’alvéoles pulmonaires, sang circulant dans des millions de capillaires,…).
    • Schéma de la coupe d'une branchie. ci-contre

2. Observation des branchies d'une moule vivante
Observation au microscope dans une goutte d'eau de mer prélevée dans la moule (choisir une moule bien fermée)

  • Observation d'un fragment de branchie entre lame et lamelle dans une goutte d'eau de mer (se reporter au schéma de la séquence de cours)
    • À la surface des filaments, des cils responsables du courant d'eau qui permet le renouvellement de l'eau au contact des branchies.
    • Ce courant apporte aussi le plancton et les particules organiques en suspension, qui sont retenus et emportés vers la bouche.
    • Les filaments jouent aussi le rôle de filtre alimentaire.

BILAN - Les différents types de respiration